Железо для здоровья.

Фото: crbusman48.ru

  Несмотря на то, что человеческий организм создан с большим запасом прочности (к примеру, полное голодание человека совместимо с жизнью в течение 40 дней, без воды можно прожить в среднем 3 дня), без кислорода обычный человек может прожить всего несколько минут, так как происходят необратимые изменения в головном мозге.

Каждая клеточка нашего организма не может обойтись без кислорода. Без него невозможен обмен веществ. Мы дышим воздухом, из которого кислород и поступает в наш организм. Причем переносят кислород к органам и тканям эритроциты – красные кровяные тельца, в состав которых входит особый белок гемоглобин. Только он способен сначала присоединить к себе кислород, а потом отдать его клеткам.

Но нормальная работа эритроцитов нарушается, если развивается дефицит железа, что приводит к железодефицитной анемии, характеризующейся нарушением синтеза гемоглобина. Дефициту железа наиболее подвержены женщины, дети и пожилые люди.

Недостаток железа проявляется разнообразно. Это — различные нарушения в обмене веществ, снижение иммунитета, а, следовательно, частые инфекционно-воспалительные заболевания, изменения вкуса и обоняния (желание есть мел, зубную пасту, пепел, тесто, сырое мясо и др.; пристрастие к запахам ацетона, бензина, керосина и т.д.), немотивированная слабость и быстрая утомляемость, головная боль, головокружения, одышка и сердцебиение при привычной нагрузке, изменения со стороны внутренних органов (сердца, желудка, печени, кишечника и др.).

Любая болезнь накладывает отпечаток на внешний вид человека. В случае с железодефицитной анемией видно, что красота и здоровье идут рука об руку — у больных анемией бледная, сухая и шелушащаяся кожа, ногти расслаиваются и ломаются, волосы становятся тусклыми и выпадают.

Дефицит железа может развиться по ряду причин:
• небольшая постоянная кровопотеря (кровоточивость десен, носовые кровотечения, геморрой и др.);
• недостаточное поступление железа с пищей при общем недостаточном питании (нехватка в рационе мяса и овощей, вегетарианская диета);
• нарушение всасывания железа (заболевания желудочно-кишечного тракта);
• повышенная потребность в железе в период роста организма, беременности, родов, кормления грудью;
• нарушения менструального цикла, особенно у девочек-подростков и у женщин во время климактерического периода, при заболеваниях женской половой сферы (миома матки, эндометриоз и др.);
• длительное донорство;
• врожденный дефицит железа;
• возможны и другие причины.

Разумеется, установить диагноз железодефицитной анемии и определить ее причину может только врач после специального обследования. Поэтому, при наличии каких бы то ни было жалоб и признаков заболевания нужно обращаться за медицинской помощью.

Как же лечится железодефицитная анемия? Обычно назначают препараты, содержащие железо, аскорбиновую кислоту и витамины группы В. Обязательно рекомендуется полноценное и регулярное питание (достаточное количество мяса, овощей и фруктов).

Железо содержится во многих продуктах как растительного, так и животного происхождения. Много железа в мясе, печени, почках. Кроме того, железо содержится в петрушке, горохе, шпинате, кураге, черносливе, изюме, рисе, хлебе, яблоках. Но имеет значение не количество железа в продукте, а его всасывание и усвоение организмом. Из растительных продуктов железо всасывается значительно хуже, чем из животных. Лучше всего железо усваивается из телятины.

До сих пор бытует мнение, что при анемии необходимо есть много печени. Действительно, в печени содержится в 5 раз больше железа, чем в мясе, но всасывается оно хуже, так как содержится в трудно усваиваемой форме, поэтому лучше употреблять в пищу мясо, чем печень.

Большое количество кальция и фосфора в пище (молочные продукты, творог, сыры) может ухудшать всасывание железа, поэтому желательно употреблять эти продукты в разное время. Нежелательно запивать пищу чаем или кофе, или пить их сразу после еды, так как кофеин и теин затрудняют всасывание железа.

Наиболее рационально сочетать пищу, богатую железом, с овощами, свежими фруктами или соками. Стакан апельсинового сока может удвоить поступление железа в организм. Растительную пищу с высоким содержанием железа, но в трудно усваиваемой его форме, рекомендуется употреблять одновременно с небольшим количеством мяса или рыбы. Доказано, что такое сочетание положительно влияет на всасывание железа из этих продуктов.

 
По теме
ШТОРМПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ  №5  от 22 июня 2018 года. 23 июня на территории Липецкой области ожидается опасное метеорологическое явление - сильная жара, максимальные температуры воздуха днем будут достигать 35 градусов  тепла.
22.06.2018
ЭНТЕРОВИРУСНАЯ ИНФЕКЦИЯ - ГУЗ Елецкая ГДБ Энтеровирусная инфекция(ЭВИ) – это болезнь, вызванная энтеровирусами, которые очень устойчивы во внешней среде.
22.06.2018
 
Я бы в медики пошел, пусть меня научат! - Gorod48.ru А лучше сразу - в главврачи! На этой неделе члены Общественного совета при спикере Липецкого горсовета решили узнать, как обстоят дела в липецких поликлиниках.
22.06.2018 Gorod48.ru
В селе Аргамач-Пальна прошел второй велосипедный кросс-кантри марафон, организованный региональным Управлением физической культуры и спорта, администрацией Елецкого района и Федерацией велосипедного спорта Липецкой области,
20.06.2018 Газета В краю родном
Точнее Малые олимпийские игры. В их рамках традиционно в дни каникул проходят соревнования по разным видам спорта.
20.06.2018 Газета В краю родном
В диагностическом комплексе „Центр здоровья“ созданы все необходимые условия для обследования пациентов.
19.06.2018 Знамя Октября
«Hyundai Starex» сгорел ночью - Мост ТВ По данным спасателей, никто не пострадал. Сегодня ночью, 23 июня, в 2: 16 поступило сообщение о возгорании автомобиля «Hyundai Starex» в Данкове на улице Чапаева, д. 4. Пожар был ликвидирован до прибытия пожарных подразделений.
23.06.2018 Мост ТВ
DSC05824 - МВД России В Усмани организаторами такой акции стали общественный совет и руководство ОМВД России по Усманскому району.
23.06.2018 МВД России
Управление культуры и туризма Липецкой области, областная филармония представляют новый проект «Ода миру»,
21.06.2018 Липецкая газета
Липецкий государственный академический театр драмы имени Льва Толстого при поддержке Министерства культуры РФ, в рамках проекта «Большие гастроли.
20.06.2018 Липецкая газета
Под таким названием в Ратчинской сельской библиотеке состоялось путешествие в мир сказок А.С.
21.06.2018 Знамя Октября
  В департаменте по физической культуре и спорту администрации города Липецка состоялась встреча с руководителями спортивных федераций и общественных организаций.
22.06.2018 Департамент по физкультуре и спорту
День первый Парадный вход Обложка чемпионата мира в России получилась необыкновенно нарядной: наша команда увенчала открытие футбольной фиесты неожиданной сокрушительной победой над Саудовской Аравией — 5:0.
21.06.2018 Липецкая спортивная газета
В субботу футболисты «Ельца» гостили в Россоши. Поединок против местного «Спартака» прошёл по сценарию Юрия Адоньева и его команды.
21.06.2018 Липецкая спортивная газета
В четверг на липецком стадионе «Сокол» был сыгран заключительный матч группы 3 первенства «Черноземья» по футболу среди ребят 2002 года рождения.
21.06.2018 Липецкая спортивная газета
Сегодня Всенародный День памяти и скорби - Прокуратура Сегодня Всенародный День памяти и скорби о жертвах войны. Этот день утвержден Указом Президента Российской Федерации Б. Н. Ельцина от 8 июня 1996 года № 857.
22.06.2018 Прокуратура
В день борьбы с наркоманией в Липецке стартует велопробег - Управление физкультуры, спорта и туризма 25 июня из реабилитационного центра «Добринка» (с. Павловка Добринского района) стартует Велопробег «ЗА ЗДОРОВУЮ РОССИЮ», посвященный Международному дню борьбы с наркоманией,
22.06.2018 Управление физкультуры, спорта и туризма
По данным спасателей, никто не пострадал. Сегодня ночью, 23 июня, в 2: 16 поступило сообщение о возгорании автомобиля «Hyundai Starex» в Данкове на улице Чапаева, д. 4. Пожар был ликвидирован до прибытия пожарных подразделений.
23.06.2018 Мост ТВ
Должностными лицами отдела земельного надзора Управления Россельхознадзора по Липецкой области проведена внеплановая выездная проверка по исполнению ранее выданного предписания ООО «ЧЕРКИЗОВО-СВИНОВОДСТВО».
22.06.2018 Россельхознадзор
Неделю будут отключать свет  в жилых домах частного сектора Липецка. Как сообщили в пресс-службе ЛГЭК,  в связи производством ремонтных работ на сетях электроснабжения 25, 26, 27,
22.06.2018 LipetskMedia.Ru